豚肉たっぷり焼きそば【おひとり様レシピ】

誰もが知っているあの焼きそば。

粉ソースだけだとちょっと・・・。

でも捨てるにはもったいない。

なので自分好みにアレンジね。

今回は楽にできて麺がブツブツ切れにくい調理法です。

材料

・マルちゃん焼きそば　　　　　２袋

・豚肩切り落とし　　　　　２００ｇ

・キャベツ　小玉１／４個（150ｇ位）

・もやし　　　　　　　　　１／２袋

・豚肉下味用塩　　　　小さじ１／２

・豚肉下味用こしょう　　　　　適量

・炒め油　　　　　　　　　大さじ１

・水　　　　　　　　　　　　５０cc

・紅しょうが　　　　　　　お好みで

・青のり　　　　　　　　　お好みで

【合わせソース】

・付属の粉ソース　　　　　１／２袋

・ウスターソース　　　　　大さじ２

・ケチャップ　　　　　　　大さじ１

・日本酒　　　　　　　　　大さじ１

・砂糖　　　　　　　　小さじ１／２

・ガーリックパウダー　　　　お好み

焼きそばは１０分常温で放置して手で優しくほぐす
結構これだけで炒める時にほぐれてくれるよ

豚肉は適度な大きさに、キャベツは大き目のざく切り、合わせソースをよく混ぜたら下ごしらえ完了

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フライパンに炒め油を引いて豚肉を薄く敷いて

きゃべつ・もやし→めんの順番に重ね、水を入れたら火を付けて

蓋をして中火で５分蒸します

５分経ったら豚肉に火が通っているか確認してかき混ぜ

合わせソースを入れて

中強火でよく馴染ませて、塩味を調整したら完成です！

豚肉たっぷり焼きそばの完成です！

いただきます！

トマトとブロッコリーサラダ、みそ汁もね

トッピングは紅しょうがと青のりを少々、色合いが良いね

ごちそうさまでした！

今回は蒸し焼きのような調理をしました。

豚肉に火が通る頃には全体に火が通っているので、あとは合わせソースを強めの火で混ぜるだけ。

この調理だと麺が簡単にほぐれて、混ぜる時間が少なく済むのでブツブツ切れにくくなります、

ぜひぜひお試しくださいね。

ではまた！