こんにちは！
昨晩釧路も申し訳程度に雪降ったから朝ちょっと雪かき。
雪かきより寒さが辛かった〜❄
朝6時の気温が−17℃だよ・・・❄
そもそも雪降る予報じゃなかったような・・。
一日中街の温度計も車の温度計も−10℃以上にならない😅
まぁ〜、冬だからしゃーないか・・・。
で、遅くなって疲れたから今宵は超簡単なメニューです。
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・牛肩ロース 200g
（切り落とし）
・しょう油 30g（大さじ2）
・料理酒 30g（大さじ2）
・みりん 30g（大さじ2）
・ほんだし 2g（小さじ1/3）
・砂糖 5g（小さじ1）
・おろしにんにく 2g（小さじ1/3）
・白ごま 適量
・万能ねぎ 適量
※今回使用したフライパンは24cm深型です
丼にご飯盛り付けておきます
今日はあっと言う間です
フライパンに調味料を入れて沸騰させます
沸騰したら牛肉を入れてさっと火を入れます
牛肉を丼に盛り付けます
煮汁は中強火で1分ほど煮詰めます
とろみが付いたら肉にかけて完成です！
黄身と白身の分離失敗😅
で、全卵1個と白身1個分をみそ汁に入れたよ
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・白菜 170g
・豆腐 170g
・ポン酢 15cc（大さじ1）
・めんつゆ 5cc（小さじ1）
・ごま油 3cc（小さじ1/2）
・かつおぶし 2g（1パック）
・海苔 適量
白菜は洗って3mm位にスライス
豆腐もこんな感じにカット
ボールに材料全て入れて混ぜたら完成です
ゴムベラで底から優しく混ぜてね
牛肉丼と白菜と豆腐の和え物の完成です！
いただきます！
白菜と豆腐のおかか和え
白菜のしゃきしゃき食感が好き
たまに食べたくなる赤みそのみそ汁
大根と人参、しくじった卵が入っています🥚
牛肉と卵と白いご飯、最高！
ごちそうさまでした！
ブログに書くのが申し訳ないくらい簡単メニューでした。
忙しくて時間がないときはね、こんな感じ！
最近お陰様でお仕事充実。
多忙は神の贈り物
と思って頑張るさ。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
参考にしていただけると嬉しいです。
ではまた！
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