焼売!【単身男の休日昼食】

こんにちは!

久しぶりに記事を書いています。

毎年師走になると忙しいわ、会食は多くなるわで多忙でした。

やっと落ち着いた日曜日、焼売をつくりました。

餃子をつくるより簡単にできます。

焼売のつくり方

焼売20個分材料

・豚ひき肉 300g

・玉ねぎみじん切り 300g

・焼売の皮 20枚

・醤油 30g(大さじ2)

・オイスターソース 5g(小さじ1)

・ラー油 15g(大さじ1)

・すりおろししょうが 5g(小さじ1)

・片栗粉 30g(大さじ2)

・塩こしょう 適宜

玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶします

玉ねぎの水分量によっても違うので調整して下さい

片栗粉が玉ねぎに残るようになったらOKです

その玉ねぎをひき肉と一緒に合わせ調味料を入れて粘りが出るまで練り込みます

練り終わったら冷蔵庫で1時間ほど寝かせます

30gづつバットに分けて包みます

5分〜6分蒸したら完成です

必ず芯温が上がっているか確認して下さい

焼売の完成です!

いかがでしたか?

彩りでピーマンとパプリカをのせてみました。

中華そうめんとりんごとさつまいものサラダも添えました。

ここ何日も外食続きなので食べたいものつくりました。

クリスマスがすぎると年越しまであっという間ですね。

体調に気をつけてお過ごしください。

ではまた!

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