こんにちは!
今回は冷蔵庫にある食材で昼食です。
🥔じゃがいもの明太子マヨかけ
🥚しらすの玉子焼き
🐟塩さばの竜田揚げ
🥗きゃべつとブロッコリーとミニトマト
🍲わらびとあげの味噌汁
味噌汁のわらびはいつもお世話になっている方から頂きました。
ありがとうございます!
今回は細かいレシピとかはないです・・・。
ゆる〜く見て下さい。
![](http://www.image-rentracks.com/unext/trial/movie_728_90.jpg)
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じゃがいもを皮を剥かずよく洗ってラップを巻きます
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電子レンジ700Wで2分30秒加熱したら皮を剥きます
電子レンジの性能によって時間に差が出ます
つまようじがすっと刺さればOKです
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切って盛り付けます
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からし明太マヨソースをつくります
からし明太子にマヨネーズをお好みの量和えて完成です
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![](http://www.image-rentracks.com/7938/300_250.jpg)
卵2個にしらす20gとしょう油小さじ1を入れてよくかき混ぜます
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あとは焼いていきます
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はい、完成です
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![](http://www.image-rentracks.com/9524/320_100.jpg)
今回は塩さば半身1枚です
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/E629DF3D-047D-4F94-8159-433DC45230BC-edited-scaled.jpg)
ヒレと骨の部分を取り除きます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/E692D138-B542-4670-8F37-B3CB30C80038-1024x768.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/90A2A1E3-E81D-4B9E-9DA9-57FBFAD6E302-1024x768.jpg)
骨抜きで骨を取り一口大に切ります
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/13F66602-382A-44B4-A84F-52F21DA0D49E-edited.jpg)
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こんな感じ
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/603AC898-2235-4156-8B2B-82883339F28C-edited-1.jpg)
片栗粉をつけて180℃の少量の油で揚げます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/8ED82DA1-1CE9-45E1-A0AD-BBCE384843BB-1024x768.jpg)
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こんな感じで揚がったら完成です1
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頂いた採れたてのわらびです
1束を食べやすい大きさに切って味噌汁に入れます
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いかがでしたか?
今回は簡単でシンプルなワンプレートランチでした。
わらびは採れたて、しかもアク抜きしてあるものを頂いたので楽チンでした(^^)
ご飯に黒ごまをかけたかったのですが、なかった・・・。
で、パセリのみじん切りです。
ぜひ参考してくださいね!
ではまた!
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