こんにちは！
スーパーに食材を買いに行って、天ぷら粉のコーナーへ。
目に飛び込んできたのが
昭和産業さんの
もう揚げない‼焼き天ぷらの素
少ない油でザクザク食感！
って書いてあるけど本当にザクザクになるの～？
相手にとって不足なし、受けて立とうじゃないか。
スポンサーリンク
・もう揚げない‼焼き天ぷらの素 1袋
・鶏もも肉（300ℊ） 1枚
・さつまいも 1/2本
・坊ちゃんかぼちゃ 1/4個
・カニかまにしたらば 1本
・片栗粉 適量
◆鶏肉下味用調味料
・しょう油 小さじ1
・酒 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・すりおろししょうが 小さじ1/2
※24㎝のフライパンを使いました
初めて購入したので作り方の通りに作ってみます
坊っちゃんかぼちゃを5㎜の厚さにカットします
ヘタが固いので先に取った方がカットしやすいです
芽取り器はあるといろいろ便利
さつまいもも5㎜厚にカットして水に浸けておきます
鶏もも肉は余計な脂や軟骨、筋を取り除いて6切れにカットします
鶏肉下味用調味料を入れてよく混ぜて10分ほど放置します
そば茹で用のお湯を沸かしておきます
さつまいもはよく水を拭き取っておきます
カニかまはそのまま
つくり方通りに焼き天ぷらの素1袋に水120mlを加えてよくかき混ぜます
かなり粘度が強いです
この材料で1袋分ぴったりです
片栗粉と食材をビニール袋に入れてまんべんなくつけてから天ぷらの素をつけます
炒め油大さじ2を入れて中弱火で焼きます
返して火が通ったらOK
表面はカリカリです
途中でカスを取ります
油がなくなったら適宜足してくださいね
炒め油大さじ2、弱火で鶏肉を焼きます
裏面が黄金色になり表面の端の色が変わってきたら返してさらに火を通したら完成です
最後にカニかまね
使った炒め油
かぼちゃとさつまいもで大さじ2
鶏肉6切とカニかま1本で大さじ2
うん、油使わなくて良い！
そばを茹でて水で冷やしたら完成です
揚げない焼き天ぷらとざるそばの完成です！
いただきます！
衣がザクザクに仕上がりました！
昭和産業さんの焼き天ぷらの素に感動！
さつまいももかぼちゃも甘くて美味しい
カニかまもカリカリの衣がついて熱々だとこれまた美味しい
とり天、良い感じで火が入っています👍
ごちそうさまでした！
今回打ち粉の片栗粉は作り方に書いていません。
つい使ってしまいました・・・。
この焼き天ぷら粉の素は衣がザクザク揚がるし、油の処理も楽でいいからリピ確定です。
メインは鶏天なんだけど、かぼちゃもさつまいもも負けず劣らず美味かった～。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
少しでも楽しんでいただけると嬉しいです。
ではまた！
スポンサーリンク１
