こんにちは！
オムレツとナポリタンを一皿にまとめた料理です。
オムレツとかオムライスのオムっていろいろ説があるみたいだけど、卵って意味ではないことは確かみたい。
美味しいし、彩りも良いし、結構簡単だし。
今回はトマトソースは自家製だけど市販のものでもケチャップだけでもOK。
自分が美味しけりゃOKなのですよ！
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・太目のパスタ 90ｇ
・ホットドッグ用ソーセージ 1本
普通のソーセージなら3～4本
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・マッシュルーム 3個
・オリーブオイル 適量
・バター 10ℊ
・パルメザンチーズ 適量
・パセリのみじん切り 適量
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
◆調味料
・トマトソース 100ℊ
・ケチャップ 大さじ2
・デミグラスソース 大さじ1/2
◆卵液の材料
・卵 2個
・牛乳 大さじ1
・塩 少々
トマトソースのつくり方です。ぜひ参考にしてくださいね！
参考 トマトソースをつくろう！【男一人の休日料理】パーカーおじさんの食と雑記ブログ
パスタを指定時間より1分長く茹でて冷水でよく洗って冷やし、水気をよく切ってオリーブオイルを和えます
オリーブオイルは麵同士のひっつき防止です
野菜は3㎜位、ソーセージは1㎝位にスライス
お好みでいいですよ～
卵液も良くかき混ぜておきます
オリーブオイル大さじ1を引いてソーセージと玉ねぎを炒めます
半分ほど火が通ったら調味料を入れてケチャップの酸味を飛ばします
ケチャップがものすごく飛ぶから気をつけて！
次にピーマン、マッシュルームを軽く炒めてからパスタとバターを入れて炒めます
塩、ブラックペッパーで塩味を調整したらナポリタンのできあがり
中弱火で卵をお好みの固さに仕上げたらナポリタンにのせたら完成です
・コーンクリースープの素 1箱
・牛乳 400㏄
・コンソメ顆粒 小さじ1/2
・塩 少々
・あればコーンの缶詰 適量
混ぜて火を入れたら完成です！
塩味は最後に調整してね
オムナポとコーンスープの完成です！
いただきます！
トロトロ卵にソーセージにトマトソース🍅合わないはずがない
簡単コーンスープ、トッピングコーンは缶詰ね🌽
さけるチーズ・紫玉ねぎ・ブロッコリー・ミニトマトのサラダ
さけるチーズはさかずに切って食べてもいい感じ
パルメザンチーズをかけて、美味し😋
ごちそうさまでした！
今回はトマトソースメインでケチャップ控えめ、デミグラスソース入れて甘めにしました。
タバスコかけたり、マヨネーズつけたり・・・。
このナポリタンって奴は三者三様で好みがありますね～。
う～ん、奥が深い。
ソーセージは8月20日のホットドッグで使った残りです。
冷凍保存したものを解凍して使いました。
昨日の昼はこのソーセージを加熱して焼いたバゲットに挟んだホットドッグ🌭
ケチャップと粒マスタードだけだったんだけど、これがシンプルで美味かった😋
ふと気づけばブログ3回連チャンの麺でした。
その時食べたいものと曜日が偶然重なりました。
次も麺ってことはないな（笑）
最後まで読んで頂きありがとうございます。
少しでも楽しんでいただけると嬉しいです。
ではまた！
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