こんにちは！
今日は買い物に行かずお家にあったものでつくりました。
ちょっと余してもしょうがないから使っちゃえ〜的な感じ。
なので材料が中途半端です。
きゃべつは3〜4人分できてしまうので量を調整して下さいね。
それにしても、最近食品の値段が高いからエンゲル係数高し😅
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・きゃべつ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3個（100g）
・ソーセージ 7本
・ベーコン 150g
・じゃがいも 2個
・ガーリックパウダー 小さじ1/2
・白ワイン 150cc
・白ワインビネガー 50cc
・水 150cc
・コンソメ顆粒 小さじ1（5g）
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・オリーブオイル 大さじ1（15g）
・粒マスタード 適量
※今回24cmテフロンフライパンを使用しています
じゃがいもは皮を剥いて水に浸けておきます
きゃべつの葉部分は粗千切りにスライスします
きゃべつの芯の部分は薄めにスライスします
玉ねぎは1〜2mm位にスライスします
大きさを揃えて今回は面取りします
大きさ揃ってないわ〜（笑）
ベーコンは5mm位にスライスします
切り方完了〜
時短のためじゃがいもと人参をレンジアップします
じゃがいもを軽くラップして約3分レンジアップします
人参も軽くラップして約2分レンジアップします
オリーブオイルを引いて玉ねぎを薄きつね色になるまで弱火で火を入れます
玉ねぎが薄きつね色になったらガーリックパウダーを入れます
ガーリックパウダーが馴染んだらきゃべつを入れます
底から混ぜて馴染んだら水、白ワイン、白ワインビネガー、コンソメ顆粒を入れて馴染ませます
ソーセージ、ベーコン、人参を入れて約5分蓋をして弱火で煮込みます
水分はひたひた位に調整して下さいね
人参写ってないけど入れました
ここで塩、ブラックペッパーで味を調整してじゃがいもを入れ、2〜3分火を入れたら完成です
じゃがいもは煮崩れ注意です
・スープの素 1パック
・牛乳 400cc
・コンソメ顆粒 小さじ1/3
・塩 適量
・パセリのみじん切り 適量
スープのもとはこんな感じ
スープの素と同量の牛乳を鍋に入れて弱火で加熱します
湧いてきたらコンソメ顆粒を入れて沸騰手前で火を止めます
焦げやすいので弱火でゆっくり火を入れて下さいね
塩味を調整したら完成です
シュークルートとコーンスープの完成です！
いただきます！
シュークルートにはブラックペッパー
ベーコンとソーセージ粒マスタードなんです
お手軽で旨し😋
ガーリックバタートーストにスクランブルエッグ乗せたくなったのです🍳
フルーツは缶詰ね
相手は酸っぱ旨いきゃべつだ
結構食べられる！
ソーセージには粒マスタードですね
じゃがいもはキタアカリ、ホクホク
本当はザワークラウト（ドイツのきゃべつの漬物）を入れてつくりますが、
今回は入れてないのでシュークルート風なのかも。
あと2回ほど食べられるので明日はちょっち醤油入れて丼にしようかな。
ガーリックバタートーストもガーリックパウダーで簡単につくりました。
ビールが飲みたい！🍺
しか〜し、夕方運転しなければならないのでグッと我慢(T_T)
さて、3月。
今年は春の匂いがするのはいつかな？
飲んで帰ってくる時、夜道に雪や氷がなくなるのはいつかな？
待ち遠しいです。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
参考にしていただけると嬉しいです。
ではまた！
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