帯広名物 豚丼!【単身赴任休日昼食】

こんにちは!

今回は豚丼です。

ちょっと本格的につくってみました。



豚丼のつくり方

豚丼の材料

・豚肉 300g(写真は500gです)

・しょう油、みりん、料理酒 各50g

・砂糖 30g(大さじ2)

・水 15g(大さじ1)

・卵 1個





肉の下ごしらえ

せっかくのブロックなので厚め(今回は1cm)に切ります

しょう油、みりん、料理酒で合わせ調味料をつくります



肉を焼きます

砂糖と水を入れて中火で熱し写真位の色になったら合わせ調味料を入れて加熱し一体化させます

カラメル状の砂糖が溶けたら一度取り出しフライパンを洗います

豚肉に焼き目を付けます

完全に火が通ってなくてもOKです

先程取り出した合わせ調味料を入れて2,3分煮ます





肉に火が通ったら丼に盛り付け合わせ調味料だけとろみがつくまで加熱します

とろみがついたタレを肉にかけ卵(今回は卵黄のみ)をのせて完成です!

※今回はバーナーで焼き目を付けています
 撮影用なのでやらなくても美味しいですよ







豚丼の完成です!





いかがでしたか?

カラメルが面倒なら砂糖入れて煮ても全然美味しいですよ。

やはり塊肉をを好みの厚さに切ってつくるのが楽しいです。





ぜひ参考してくださいね!

ではまた!

にほんブログ村 家族ブログ 単身赴任へ
にほんブログ村





単身赴任ランキング

1 COMMENT

株式会社レントラックス 佐々木龍之介

【ASP登録のお願い】

パーカーおじさんの食と雑記ブログ 担当者様

お世話になります。
レントラックス 佐々木と申します。

★—-レントラックスとは?—————
弊社は、主に成果報酬型広告(アフィリエイト)の
代理店業を行う、東証マザーズ企業でございます。

弊社は一般的な公募をしない、クローズドASPでございます。

弊社URL:https://www.rentracks.co.jp/
——————————————–★

今回、検索面にて貴サイトを拝見し、
ぜひ弊ASPにお力添えをしていただきたく思い、
ご連絡させていただきました。

貴サイト: https://www.pakaojisan.com/

今後、アフィリエイトをご活用の際に弊社案件もご利用いただけないでしょうか。
案件数は3,200案件程度ございますので、
貴サイトにマッチしそうな案件もご紹介させていただきます。

「アカウント開設希望」の旨をご返信いただければ、
スムーズにアカウントを開設させていただきます!

なお他にも金融や美容、不動産、ファッション、保険なども幅広く扱っております。

もしよろしければ、アカウント開設後に紹介しやすい案件をご覧いただけますと幸いです。

—————————————————————
株式会社レントラックス

東京都江戸川区西葛西5-2-3 NEXTAGE西葛西5F
TEL:03-3878-4159 FAX:03-5696-0155
MAIL:affagent12@rentracks.co.jp
URL: https://www.rentracks.co.jp/
—————————————————————

返信する

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。