こんにちは!
今回は鶏もも肉を皮パリに焼いてハニーマスタードソースでいただきます!
今回も簡単です!
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チキンのハニーマスタードソースつくり方
チキンのハニーマスタードソース材料
・鶏もも肉 300g
・塩、胡椒 適宜
◆ハニーマスタードソース
粒マスタード、はちみつ、マヨネーズは基本同割です
・粒マスタード 45g
・はちみつ 45g
・マヨネーズ 45g
※フライパンは鉄製24cmを使っています
ハニーマスタードソースをつくる
材料を混ぜるだけです
今回はカロリーが気になるのでマヨネーズ少なめにしてしょう油を少し足しました
鶏もも肉を焼きます
鶏もも肉両面に軽く塩胡椒します
皮から弱火で焼いていきます
余計な油が出てきたらペーパーで拭き取ります
皮がこんがりきつね色になったら返します
裏もこんがり色づいて肉全体が固くなったら焼き上がりです
チキンのハニーマスタードソースの完成です!
いかがでしたか?
カロリーが気になったのでマヨネーズ少なめにしてしょう油を少々足しました。
皮パリにするには弱火でじっくり焼くのがコツです。
ぜひ参考にしてくださいね!
ではまた!
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