皮がパリパリのチキンをハニーマスタードソースで!【単身赴任平日夕食】

こんにちは!

今回は鶏もも肉を皮パリに焼いてハニーマスタードソースでいただきます!

今回も簡単です!





チキンのハニーマスタードソースつくり方





チキンのハニーマスタードソース材料

・鶏もも肉 300g

・塩、胡椒 適宜

◆ハニーマスタードソース
 粒マスタード、はちみつ、マヨネーズは基本同割です

・粒マスタード 45g

・はちみつ 45g 

・マヨネーズ 45g

※フライパンは鉄製24cmを使っています

ハニーマスタードソースをつくる

材料を混ぜるだけです

今回はカロリーが気になるのでマヨネーズ少なめにしてしょう油を少し足しました





鶏もも肉を焼きます

鶏もも肉両面に軽く塩胡椒します





皮から弱火で焼いていきます
余計な油が出てきたらペーパーで拭き取ります





皮がこんがりきつね色になったら返します





裏もこんがり色づいて肉全体が固くなったら焼き上がりです






チキンのハニーマスタードソースの完成です!









いかがでしたか?

カロリーが気になったのでマヨネーズ少なめにしてしょう油を少々足しました。

皮パリにするには弱火でじっくり焼くのがコツです。





ぜひ参考にしてくださいね!

ではまた!

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