豚肉とザーサイのっけ蕎麦と玉子丼！【男一人の休日夕食】

こんにちは！

茹でた豚肉とザーサイを和えたものを冷たい蕎麦にのせました。

ごま油とラー油が食欲をそそります。

あとチャチャっと玉子とかまぼこだけの玉子丼。

それにしても休みの時間の流れは早いぃぃぃ。

豚肉とザーサイのっけ蕎麦

材料（約2人分）

・そば　　　　　　　　　　二人前

・豚肩ロース薄切り　　　　180ℊ

・味付けザーサイ　　　　 50ℊ

・しょう油　　　　　　　　小さじ2

・塩　　　　　　　　　　　適量

・ごま油　　　　　　　　　大さじ1

・いりごま　　　　　　　　適量

・ラー油　　　　　　　　　適量

◆蕎麦つゆ

・お好みに希釈しためんつゆ　適量

下ごしらえです

豚肉を茹でます

沸騰する直前に豚肉を少しづつ入れて完全に色が変わったら引き上げます

豚肉が温かいうちに調味料を入れてよく和えて粗熱を取り、1時間ほど冷蔵庫で冷やします

蕎麦を茹でて冷水で冷やし、豚肉とザーサイの和え物を盛りつけたら完成です

玉子丼をつくる

・卵　　　　　　　　　　2個

・板かまぼこ　　　　　　30ｇ

・塩　　　　　　　　　　少々

・マヨネーズ　　　　　　小さじ1

・ごはん　　　　　　　　適量

・みつ葉　　　　　　　　適量

◆合わせ調味料

・めんつゆ　　　　　　　大さじ1

・みりん　　　　　　　　大さじ1

・だし汁　　　　　　　　大さじ3

簡単なので一気に仕上げます

細かくスライスした板かまぼこと卵、塩、マヨネーズを入れてよくかき混ぜます

合わせ調味料を沸騰させたら

卵液を入れてよくかき混ぜて半熟になったらどんぶりご飯に乗せて完成です

豚肉とザーサイのっけ蕎麦と玉子丼の完成です！

いただきます！

追いごま油とラー油　ナイス俺👍

サラダ玉ねぎのサラダ
今日はだし醤油とレモンをかけて

濃い目の玉子頭に白ご飯
玉子頭と白ご飯の間に海苔入れても良かったなぁ

豚肉と味付けザーサイとラー油とごま油、最高です

ごちそうさまでした！

昨日、今日はずっと出かけたのでバタバタしたので簡単メニュー。

このメニューのポイントはごま油。

蕎麦、豚肉、ザーサイに相性が抜群です。

あと辛いのが苦手でなければラー油も良い！

玉子丼は卵とかまぼことみつ葉。

今日は簡単第一のメニューでした。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

少しでも楽しんでいただけると嬉しいです。

ではまた！