豚しゃぶサラダ【おひとり様レシピ】

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今回は野菜を切って豚肉をしゃぶしゃぶするだけ。

なので、タレにこだわってみました。

そのままでも、ご飯にも合うみそごまだれです

まずは材料紹介

材料

【材料】

・豚肩ロース冷しゃぶ用　　　３００ｇ

・半熟ゆで卵　　　　　　　　　　１個

　お好みの野菜　　　　　　　　各適量

・ボイル済のブロッコリー

・パプリカ

・レタス

・もやし

・ピーマン

・人参

【みそごまだれの材料】

・田楽みそ　　　　　　　　大さじ２

・しゃぶしゃぶ用ごまだれ　大さじ２

・豆乳　　　　　　　　　　大さじ２

・すし酢　　　　　　　　　小さじ１

・すりごま　　　　　　　　大さじ２



混ぜて、切って、しゃぶしゃぶね

みそごまだれの材料を混ぜておくよ

ピーマンと人参、パプリカは細切りします

お湯が沸騰したらもやし、人参、ピーマンを入れて２分茹でて

冷水で良く冷やしたら

水分を良く切ります

水が沸騰したら火を止め、肉を少量入れたら火を着け弱火にして

沸騰しないようにして肉の色が変わったら

肉をざるに上げ湯を切る工程を繰り返して盛りつけたら完成です！

豚しゃぶサラダの完成です！

いただきます！

豚肉で疲れを癒そう

みそごまだれをかけて

あっという間に完食したよ

ごちそうさまでした！

豚肉は脂が固まってしまうので冷やしませんでした。

びーるにもご飯のお供にもピッタリの一品です。

ぜひぜひお試しあれ。

ではまた！

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