スーパーに行ったら、刺身用のたこの足がひとパック残っておりました。
最近たこは食べてないなぁ。
で、たこのパスタね。
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材料

【材料】
・お好みのパスタ 今回100g
・刺身用たこ 70g
・にんにく 一欠片
・三つ葉 20g
・オリーブオイル 大さじ3
・顆粒昆布だし 小さじ1/2
・塩 適量
パスタを0.5%の塩分濃度で指定時間茹出ている間に

にんにくを潰して皮を剥いて芽を取ったら

たこは一口小のぶつ切り、三つ葉は2㎝に切ったら準備完了

フライパンを傾けてオリーブオイルとにんにくをいれて弱火で火を入れ

薄く色づいたら一旦引き上げます

パスタが茹で上がったらパスタ・ゆで汁大さじ4・たこ・にんにくを入れて中弱火でよく馴染じませます
水分が足りなくなったら適時ゆで汁を足してね

仕上げに三つ葉を入れて軽く馴染ませたら完成です!



たことにんにくのパスタの完成です!
いただきます!
たことにんにくと三つ葉って相性がよろしい

お供はトマトとブロッコリーとレモンのサラダと玉子スープ

少ない材料と調味料で美味し

ごちそうさまでした!
たこ・にんにく・三つ葉・昆布だし・塩で本当に美味しいパスタです。
もちろん、にんにくはチューブでもOK。
時間のない時のおすすめです。
ぜひぜひお試しくださいね。
ではまた!
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