こんにちは!
今回はバスクチーズケーキです。
ブログに投稿するスイーツはスイートポテト、タルトタタンに次いで3品目です。
これまた初めてつくったけど結構簡単にできちゃいます!
![](http://www.image-rentracks.com/unext/trial/movie_728_90.jpg)
スポンサーリンク
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/735CF5C1-C77B-4086-BCAF-90FC640AFDA9-1024x768.jpg)
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 60g
・薄力粉 30g
・生クリーム 200g
・全卵 2個
・黄卵 1個
・バニラエッセンス 少々(なくてもOKです)
15cmのケーキ型に丸めたクッキングシートを敷き詰めます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/E67B1187-C228-4AF6-81F6-6861D55D31DD-1024x768.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/4988ECF2-8C0B-4627-8D5C-241A0DC801C6-edited.jpg)
こんな感じ
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/93CD0FC2-5BE7-4313-ACAA-6A8EE7C5CA14-edited.jpg)
クリームチーズは常温で30分放置するか、電子レンジで30秒〜1分ほど加熱して柔らかくします
柔らかくなったらグラニュー糖を加えてゴムベラ、泡立て器などで混ぜてグラニュー糖が溶けるまで混ぜます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/CA305413-50BC-4B0A-A120-911597D7EA2C-1024x768.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/A55C24EA-EC23-44B1-999F-49C5212F414D-1024x768.jpg)
馴染んだら混ぜた卵液を2回に分けてかき混ぜます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/48C03B60-D16D-449A-BE51-5C44AE6E1B8E-1024x768.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/8DEB79D9-6850-4017-88CF-314380C89718-1024x768.jpg)
馴染んだら薄力粉を入れてかき混ぜます
薄力粉は振るっておいたほうがダマになりにくいです
馴染んだら生クリームを入れてかき混ぜます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/D0762AF2-001C-4274-A56A-A53556E010F0-1024x768.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/D117DB6A-5C25-40F8-8BFF-78DDDDEF35BC-1024x768.jpg)
最後にバニラエッセンス3〜5滴入れてかき混ぜたら生地は完成です!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/7092418A-3B68-4C6A-8D25-98274696C998-1024x768.jpg)
![](http://www.image-rentracks.com/8820/728_90.jpg)
型に流し込んで230℃で予熱したオーブンで25分焼きます
→オーブンの性能差があるので調整して下さいね
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/22925500-0DC8-41A6-8832-EEAAACBAEE91-1-edited.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/C605E2F4-C8A8-4A04-8299-A5B2AC61D16E-1-edited-scaled.jpg)
焼き上がりはこんな感じです
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/C6EC82FD-E227-4F50-82AF-CB832427A5D7-1-1024x768.jpg)
5時間常温放置するとこんな感じになります
粗熱が取れたのでラップをして冷蔵庫で一晩冷やします
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/BEBA3724-C2D8-45BB-ADDF-E748E5DE01CC-1024x768.jpg)
おやつの時間です!
冷蔵庫で一晩冷やしたバスクチーズケーキ
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/00D2118B-B62E-47ED-AD95-53496DBA7DB0-edited.jpg)
ケーキ型から出して・・・
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/D8E633FF-EED4-4693-BD9C-C445F4B08A98-1024x768.jpg)
盛り付けます!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/26DD8F6D-49EB-4219-92C3-F514E2B2D57C-1024x768.jpg)
![](http://www.image-rentracks.com/crooz_travelist/travelist/728_90.jpg)
バスクチーズケーキの完成です!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_2009-のコピー2-edited.jpg)
冷凍ベリー4種を解凍したものを添えてます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/5D3027E1-9F52-4048-AECE-E23C5BBE434D-1-edited-1.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/05/5D3027E1-9F52-4048-AECE-E23C5BBE434D-2-edited.jpg)
いかがでしたか?
混ぜて焼いて冷やすだけ!
材料も特別なものは使いません。
今回のレシピは適度な甘さです。
ちょっと時間がかかるんですけど甘さなどはお好みにできます。
休日のおやつ時、自宅で一人でコーヒーブレイク(笑)
ぜひ参考にして下さいね!
ではまた!
スポンサーリンク1