こんにちは!
何つくろうか〜。
用事足して思ったより遅くなったし、疲れたし、簡単なもの。
ひさびさにあさり缶でクラムチャウダーつくろう!
パンもあるし。
![](http://www.image-rentracks.com/unext/trial/movie_728_90.jpg)
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クラムチャウダーのつくり方
クラムチャウダーの材料(約2人分)
●材料は約1cm角に切りました
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/HORIZON_0001_BURST20220209210822757_COVER-1024x576.jpg)
・あさり缶 1缶
・じゃがいも 小2個
・人参 3cm
・玉ねぎ 中玉1/2個
・ベーコン 50g
・牛乳 400cc
・バター 15g
・水 150cc
・コンソメ 顆粒 小さじ1(5g)
・塩、こしょう 適量
※今回のフライパンは26cmテフロンフライパンです
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3026-1024x576.jpg)
オリーブオイル多めに入れて玉ねぎに塩をふって小さじ1/2ほどふって軽く炒めます
忘れました〜ここで小麦粉大さじ2を入れて馴染ませて下さい!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3030-1024x576.jpg)
玉ねぎが透明になったらベーコン、にんじん、じゃがいも、小麦粉大さじ2を入れて炒めます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3031-1024x576.jpg)
全体的に表面に火が通ったら水150ccを入れてじゃがいも、にんじんが柔らかくなるまで煮ます
ここでコンソメ投入
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3033-1024x576.jpg)
煮えたらあさり缶を汁ごと入れて沸騰させます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3035-1024x576.jpg)
沸騰したら牛乳とバターを入れて沸騰させます
沸騰したら塩こしょうで味付けして完成です
今回は小麦粉忘れたので水溶き片栗粉でとろみを付けます!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3036-1024x576.jpg)
火を止めて水溶き片栗粉でとろみを調整します
クラムチャウダーの完成です!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3040-1024x576.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_3040-1-edited-1-scaled.jpg)
いかがでしたか?
くるみとレーズンのバゲット焼いて。
きゅうりとトマトとブロッコリーにオリーブオイルと塩、ブラックペッパーにレモン絞って。
クラムチャウダーはお好みで生クリーム入れてもいいですよ。
今回はあっさり牛乳のみで仕上げました。
ベーコンとあさりの旨味が出て旨し!
ほくほくじゃがいもも旨し!
ぜひぜひ参考にしてくださいね!
ではまた!
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