こんにちは!
今回はドライカレーです。
カレーを上にのせないで混ぜていためるやつ。
シンプルにカレー粉とスパイスでつくってみました。
![](http://www.image-rentracks.com/unext/trial/movie_728_90.jpg)
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ドライカレーつくり方
ドライカレー材料(1人前)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2551-1024x576.jpg)
・鶏もも肉 100g
・ご飯 200g(温かいもの)
・玉ねぎ 30g(中玉1/4個位)
・人参 10g
・ピーマン 10g(半個)
・バター 20g
・カレー粉 適宜
・ガラムマサラ 適宜
・ケチャップ 15g(大さじ1)
・しょうゆ 15g
・塩、こしょう 適宜
鶏もも肉に軽く塩をしてカレー粉15g(大さじ1)をまぶします
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2555-1-1024x576.jpg)
一口大に切った鶏もも肉に軽く塩をしてカレー粉15g(大さじ1)をまぶします
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2558-1024x576.jpg)
バター15gで人参と玉ねぎを弱火で少しだけ炒めて
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/CENTER_0001_BURST20220111210651647_COVER-1024x576.jpg)
鶏もも肉を炒めます
火は弱火でじっくりと炒めます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2562-1024x576.jpg)
鶏肉を押して固くなり火が通ったらご飯とピーマンを入れて炒めます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2563-1024x576.jpg)
追いカレー粉
バター5g
ガラムマサラ(お好み)
ケチャップ
最後にしょうゆを入れて炒めたら
完成!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2553-1024x576.jpg)
そうそう、今回は皮で親子スープ
お湯に鶏皮入れて
鶏ガラスープの素適量入れて
塩こしょうで味付け
最後に溶き卵入れて完成
![](http://www.image-rentracks.com/7938/728_90.jpg)
ドライカレーの完成です!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/HORIZON_0001_BURST20220111212717745_COVER-1024x576.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/HORIZON_0001_BURST20220111212717745_COVER-2-edited-scaled.jpg)
いかがでしたか?
バター好きならもうちょい増やすとか
スパイス好きならお好みのものをチョイスしてみて下さい。
福神漬とらっきょうは必須!
ドライカレーってカレーを上にのせるやつ、混ぜて炒めるやつ両方ありますが
筆者はこれがドライカレーのイメージです。
上にのせるやつはキーマカレーってイメージがあります。
どちらでも美味しければよかろう!
ぜひ参考してくださいね!
ではまた!
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