スパイスだけで炒めるタイプのドライカレー!【単身男の平日夕食】

こんにちは!

今回はドライカレーです。

カレーを上にのせないで混ぜていためるやつ。

シンプルにカレー粉とスパイスでつくってみました。

ドライカレーつくり方

ドライカレー材料(1人前)

・鶏もも肉 100g

・ご飯 200g(温かいもの)

・玉ねぎ 30g(中玉1/4個位)

・人参 10g

・ピーマン 10g(半個)

・バター 20g

・カレー粉 適宜

・ガラムマサラ 適宜

・ケチャップ 15g(大さじ1)

・しょうゆ 15g

・塩、こしょう 適宜

鶏もも肉に軽く塩をしてカレー粉15g(大さじ1)をまぶします

一口大に切った鶏もも肉に軽く塩をしてカレー粉15g(大さじ1)をまぶします

バター15gで人参と玉ねぎを弱火で少しだけ炒めて

鶏もも肉を炒めます

火は弱火でじっくりと炒めます

鶏肉を押して固くなり火が通ったらご飯とピーマンを入れて炒めます

追いカレー粉
バター5g
ガラムマサラ(お好み)
ケチャップ

最後にしょうゆを入れて炒めたら
完成!

そうそう、今回は皮で親子スープ

お湯に鶏皮入れて
鶏ガラスープの素適量入れて
塩こしょうで味付け

最後に溶き卵入れて完成

ドライカレーの完成です!





いかがでしたか?

バター好きならもうちょい増やすとか

スパイス好きならお好みのものをチョイスしてみて下さい。

福神漬とらっきょうは必須!

ドライカレーってカレーを上にのせるやつ、混ぜて炒めるやつ両方ありますが
筆者はこれがドライカレーのイメージです。

上にのせるやつはキーマカレーってイメージがあります。

どちらでも美味しければよかろう!





ぜひ参考してくださいね!

ではまた!

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