ガパオライス!けっこう簡単な【男一人の平日夕食】

こんにちは!

今回はガパオライスです。

2021年8月7日、まだブログを始めたての頃

ご飯に。ガパオ というレトルト食品を紹介しました。

バジルがどこにもなかったのでパクチーにしたんだけどガパオライスと言うのかな・・・。

まぁ、いいか。

簡単そうなので今回は自分でつくってみます。

ガパオライスのつくり方

ガパオライス材料(2〜3皿分

玉ねぎ、パプリカは約1cm角に切りました

・豚ひき肉 300g

・玉ねぎ 中玉1/2個

・パプリカ 半分(今回は赤、黄1/4)

・しょうがすりおろし 小さじ1(5g)

・にんにくすりおろし 小さじ1(5g)

・ナンプラー 小さじ1(5g)

・しょう油 小さじ2(10g)

・オイスターソース 小さじ1(5g)

・砂糖 小さじ1(5g)

・シャンタン 4cm

・豆板醤 適量(お好みで)

・パクチー 適量(お好みで)

・卵 1個

・塩 適量

・こしょう 適量

・ごま油 適量

◆キャベツと三つ葉とトマトのサラダ材料

・キャベツ 適量

・三つ葉 適量

・トマト 適量

・オリーブオイル 適量

・こしょう 適量

・レモン(レモン汁) 適量

・マヨネーズ 隠し味程度

・粉チーズ 適量

※今回使用したフライパンは26cmテフロンパンです

キャベツと三つ葉のサラダをつくろう

キャベツ千切り
三つ葉適当に切って塩振って5分放置

水分を絞りましょう

あとは調味料をお好みで入れてよく混ぜたら完成!


ガパオライスをつくろう

少なめのごま油でひき肉を炒めます

火は中火

油が透明になったら

にんにくとしょうが、玉ねぎを入れてさらに炒めます

玉ねぎが透明になったらパプリカを入れて軽く炒めます

豆板醤入れる場合は真ん中に入れて炒めます

混ざったら調味料を入れて中火で炒めます

仕上げにパクチーを入れてさっと炒めたら完成です!

本当はバジルね

忘れちゃいけない目玉焼き!


ガパオライスの完成です!









いかがでしたか?

玉ねぎとパプリカを切って炒めるだけです。

今回ひき肉は粗挽きを使いました。

合い挽きでも美味しいと思います。

味変でレモンを絞るのもいいです。

サラダはお好みで調味料配合してくださいね。

マヨネーズは本当にちびっとでOK。

みそ汁はナスだけど見えない・・・。

市販されているレトルトも美味しいけど、
自分でつくるともっと美味しいよ〜。


ぜひ参考してくださいね!

ではまた!

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