豚肉のガーリックてりやき丼と新玉ねぎのサラダ 【男一人の平日夕食】

メンドクサイことはしたくない日のメニューです。

にんにく油と基本のてりやきタレで豚肉を炒めてご飯にのせた丼飯。

帯広の豚丼ににんにく入れた感じです。

甘しょっぱいタレどんぶり飯なので新玉ねぎのスライスはポン酢でいただきます。

材料（1人分）

・豚肩ロース　　　　２３０ｇ

・にんにく　　　　　　　一片

・塩　　　　　　　　　　適量

・こしょう　　　　　　　適量

・炒め油　　　　　　大さじ１

・きゃべつ　　　　　　　適量
　お好みでね

・小ねぎ　　　　　　　　適量

◆調味料

・料理酒　　　　　　大さじ２

・みりん　　　　　　大さじ２

・はちみつ　　　　　大さじ１

・しょう油　　　　　大さじ２

※24㎝フライパンを使いました

新玉ねぎを薄切りして水にさらし、良く水を拭き取って盛りつけます

にんにくは2～3㎜にスライスします
芽はすぐ焦げるのでつまようじ等で抜いてね

きゃべつは細かめの千切りがおすすめ

豚肉は筋切りして包丁の背で軽く叩いて両面軽く塩こしょうを振って

軽く小麦粉をまぶしたら下ごしらえOK

炒め油とにんにくを入れてから火を付け中弱火で火を入れます

薄いきつね色になったら一旦取り上げて最後にトッピングします

そのまま中火で豚肉を炒めます

焦げ目が付いたら返して料理酒、みりん、はちみつを入れて沸騰したら

しょう油を入れて約1分煮絡めて豚肉を取り上げて

タレをとろみが付くまで煮詰めたら

きゃべつの千切りをのせたご飯に盛りつけて完成です

豚肉のてりやき丼と新玉ねぎのサラダの完成です！

いただきます！

わかめと小揚げのみそ汁も付けて、今日も良い眺め
ちょっちマヨがけ失敗

照り焼きソースにマヨネーズ、最強ね

カイワレ大根とかつお節、ポン酢でいただきました

この位の厚さの肉がちょうどよく手美味しい

ごちそうさまでした！

今日はがっつり食べたかったので甘みをはちみつにしました。

もちろん砂糖でもOK。

ご飯と豚肉の間のキャベツは賛否両論。

今回マヨネーズかけて食べたけど、バターを入れても美味しい。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

少しでも楽しんでいただけると嬉しいです。

ではまた！