こんにちは！
スーパーに行きました。
2023春 数量限定 サッポロクラシック春の薫り が目に入りました🍺
あー、ジンギスカンが食べたい！
帯広に食べに行こうか・・。
帯広まで車で2時間だし、何よりビールが飲めない🙅
生ラム買って自宅でジンパ（ジンギスカンパーティー）しよ🎉
いい生ラムも売っていたしラッキー⭐
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・生ラム肉 500g
・もやし 1袋
・玉ねぎ 1/2個
適当な大きさに串切り
・ピーマン 2個
1/8にカットします
・じゃがいも（小） 2個
5mm位にカット、レンチンします
生ラムジンギスカンで乾杯！
肉と野菜を鍋に並べて焼いていきます
いただきます！
そろそろた食べ頃です
乾杯〜🍺
美味しい🍺😋
ビールに限らず限定という言葉に弱い・・・
ジンギスカンのタレに一味唐辛子をたっぷり入れるのが好きです
やはりシメに白いご飯は必須🍚
ごちそうさまでした！
ジンギスカン鍋の後片付けです！
後片付けもチャチャッとね
基本スキレット鍋の後片付けと同じです
洗剤を使わず熱いお湯を鍋にかけてたわしで汚れを落とします
洗剤厳禁です
汚れを落としたら火にかけて完全に水分を飛ばします
水分が飛んだらキッチンペーパー等で軽く油を塗ります
これで錆びずに保管できます
たぶん、僕らの世代までの北海道民は人が集まればジンギスカン。
子供の頃家でジンギスカンを楽しむ時はテーブルに新聞紙を敷いたものでした。
友達や親戚のジンギスカンは味付きが主流。
しかし、我が家は冷凍マトン。
子供の頃、味付きが食べたいと父に言うと、
「爺さんの遺言でジンギスカンは味付けはダメ」との事。
後年聞いたのですがただ自分が味付けが嫌いなだけだったそう（笑）。
この影響で自分も味付きではない方が好みとなりました。
大勢でも、一人でも、味付きでも、生ラムでもジンギスカン大好きです！
最後まで読んで頂きありがとうございました。
ではまた！
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