こんにちは!
休日のおじさんスイーツです!
フルーツ、生クリーム、マスカルポーネチーズ買って、
フルーツサンドをつくりましょう!
スイーツ系って
一つ一つの作業が簡単そうに見えて
やってみると難しいのですよ。
とりあえず仕上げで失敗しないように包丁研いだぞっと👍
![](http://www.image-rentracks.com/8952/336_280.jpg)
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・いちご 適量(今回5粒)
・シャインマスカット 適量(今回9粒)
・キウイフルーツ 適量(今回1/2個)
・バナナ 適量(今回小さめサイズを1本)
・8枚切り食パン 6枚
◆生クリーム材料
・生クリーム 200cc
・マスカルポーネチーズ 100g
・グラニュー糖 20g
食パンのみみを最初に取りました
なぜならパンのみみを油で揚げたいから
後で取ると生クリームがついちゃうのが嫌だな〜って理由です
もちろんあとから取ってもOKですよ
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フルーツサンドは冷蔵庫で冷やして明日のブランチね
みみを揚げてグラニュー糖まぶしたやつは今日のおやつね
焦げる一歩手前のカリカリ感がたまらん
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いちごは洗ってヘタを取ります
キウイは写真は1/2ですが1/4にスライスしました
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/10/A569AC97-5E35-4227-B36D-2ECE210F503D-edited.jpg)
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生クリームとマスカルポーネチーズ、グラニュー糖半分入れてミキサーで高速モードで泡立てます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/10/8A3259D3-F509-49F9-9575-D02838ED05BC-edited.jpg)
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ある程度固まってきたら残りのグラニュー糖を入れて高速で泡立てます
八分立て位になったら低速でしっかり角が立つまで泡立てます
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パンに生クリーム塗ってフルーツをのせて隙間も生クリームで埋めます
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キウイとバナナはこんな感じ
シャインマスカット写真撮影忘れてしまいました・・・
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/10/D20D924A-D737-4AD8-A9AE-37ADAF2ED309-1-edited.jpg)
生クリームは3セット(食パン6枚分)で丁度いい量でした
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/10/DEEB3B70-3C96-47CD-A800-44FB6C849E9B-edited.jpg)
ラップで心持ちきつく包みます
カットする印をつけて2時間以上冷蔵庫で冷やします
今回は一晩冷蔵庫に入れておきました
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さて、カット
アジャパー〜
パンのみみが残ちゃってる〜
まぁ、いいか
ラップを取って盛り付けていこう!
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![](http://www.image-rentracks.com/10451/01_300_250.png)
![](http://www.image-rentracks.com/9467/336_280.jpg)
フルーツサンドの完成です!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/10/7B05BE55-495A-441F-A0F0-ED03982F8348-1024x768.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/10/7B05BE55-495A-441F-A0F0-ED03982F8348-1-edited.jpg)
いかがでしたか?
生クリームつくって、挟んで、切って〜
やっぱり実際やってみると難しい。
パンのみみも少し残っちゃったし。
いつも思うのですが、
食べるものをつくるプロの人の技術って凄い!
美味しいスイーツ食べに行きたい〜。
アラフィフ親父の独り言(笑)
食パン2枚分食べると満腹になりました。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
ではまた!
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