こんにちは!
今回は牡蠣とほうれん草のパスタと超簡単なトマトスープです。
トマトスープは塩こしょうだけで美味しく仕上がります!
![](http://www.image-rentracks.com/unext/trial/movie_728_90.jpg)
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牡蠣とほうれん草パスタとトマトスープのつくり方
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/CENTER_0001_BURST20220120193857815_COVER-1024x576.jpg)
◆トマトスープの材料
・玉ねぎ 60g
・ミニトマト 5〜10個
・塩、こしょう 適宜
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/CENTER_0001_BURST20220119194027478_COVER-1024x576.jpg)
◆牡蠣とほうれん草のパスタの材料
・牡蠣 6〜8個
・ほうれん草 1袋の半分
・パスタ 80g
・生クリーム 50cc
・牛乳 100cc
・白ワイン 30cc(大さじ2)
・バター 5g
・にんにく 一片
・パルメザンチーズ 適宜
・塩、こしょう 適宜
トマトスープをつくろう!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2728-1-1024x576.jpg)
洗ったミニトマトを湯に
入れて湯剥きします
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2729-1024x576.jpg)
湯剥きしたトマトと
玉ねぎを入れます
薄めに塩を入れて沸騰
させずに10分ほど煮ます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2731-1024x576.jpg)
仕上げに塩を入れて調整
します
もの足りなりなければ
鶏ガラスープやコンソメなど
を少々いれてね
![](http://www.image-rentracks.com/7938/728_90.jpg)
牡蠣とほうれん草のクリームパスタをつくろう!
牡蠣を下処理します
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/CENTER_0001_BURST20220119194219698_COVER-1024x576.jpg)
片栗粉と塩少々をいれて
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/CENTER_0001_BURST20220119194228032_COVER-1024x576.jpg)
優しく手でまぶして
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2687-1024x576.jpg)
水で2〜3回流します
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2691-1024x576.jpg)
水をよく拭き取ります
ほうれん草を下処理です
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2695-1024x576.jpg)
ほうれん草をよく洗って
ラップで包みます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2696-1024x576.jpg)
レンジで1分ほど加熱後
水につけて冷やします
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/TRIPART_0001_BURST20220119195744133_COVER-1024x576.jpg)
こんな感じ
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2734-1024x576.jpg)
多めのオリーブオイルで
潰したにんにくを
軽くあげて
香りが立ったら
ひきあげます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2736-1024x576.jpg)
牡蠣を軽く炒めて
白ワインを入れて
蓋をして30秒待ちます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2739-edited-scaled.jpg)
牡蠣を一度取り出して
牛乳、生クリームを入れ
一度沸騰させます
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2743-1024x576.jpg)
まずパスタを入れて
なじんだらバターを入れて
バターが溶けたら
牡蠣とほうれん草を
入れて軽く和えたら
完成です
牡蠣とほうれん草のパスタとトマトスープの完成です!
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_2758-edited-1-scaled.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_27602-edited-scaled.jpg)
![](https://www.pakaojisan.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC_27602-1-edited-scaled.jpg)
いかがでしたか?
テッパンのパスタでした。
バター、生クリーム、牛乳の量はお好みで調整してくださいね。
トマトスープは塩とこしょうだけで美味しく仕上がります。
物足りなければ鶏ガラスープの素やコンソメスープを少し入れて下さいね。
前日アガーを使ってオレンジゼリーもつくりました。
トッピングはキウイとスプレーホイップ。
ちょっち形が不格好でした・・・。
ぜひ参考にしてくださいね!
ではまた!
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